| (1) |
ボールに刻んだチョコレートとバターを入れ、約60℃の湯煎にかけて溶かします |
| (2) |
まだ温かいうちに(約40℃)、牛乳とグラニュー糖を加えて混ぜます |
| (3) |
ほぐした卵を加え、泡が立たないように混ぜ合わせます |
| (4) |
くるみ、ナッツ、オレンジ、篩い(ふるい)にかけておいた粉を加えて混ぜます |
| (5) |
型に流し、表面を平らにします |
| (6) |
160℃に温めたオーブンで約20分焼きます。竹串を刺して何もついてこなかったらすぐにオーブンから出します |
| (7) |
型に入れたまま、熱いうちに刷毛でコアントローをたっぷりと塗ります。冷めてからお好みの大きさにカットします |